Os cursos para profissionais da Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal desdobram-se em temáticas de relevância para a profissão. "Marketing na restauração", "Fichas técnicas e menu engineering", "Aplicações de vácuo e cook chill", "A sua equipa... o seu braço direito", "Maximizar os lucros e reduzir a sazonalidade" ou "Cozinha do sul da Índia" são propostas para os primeiros meses de 2009, Fevereiro e Março. De 12 horas, os cursos custam em média 125 euros. Mais informações e inscrições em www.acpp.pt.