Academia revela vencedores
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A atribuir prémios desde 1992 e assumindo-se mais como amadora que profissional, a Academia Portuguesa de Gastronomia (APG) já revelou as distinções referentes ao ano de 2007.
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Tourism Think Tank
Esforço conjunto
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Incrementar a produtividade, aumentar a competitividade e promover o conhecimento nas indústrias hoteleira, turística e adjacentes, são os objectivos maiores do interactivo Tourism Think Tank.
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Aprender cozinha macrobiótica
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É esta a proposta do Instituto Macrobiótico de Portugal, a ter lugar de 8 de Abril a 6 de Maio, e de 20 de Maio a 24 de Junho.
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O chocolate saiu à rua
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Em Óbidos teve lugar mais uma edição (a sexta) do Festival Internacional do Chocolate.
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Verão chegou ao Belvedere
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Já foi apresentada a Carta de Verão do restaurante Belvedere, no Grande Real Villa Itália.
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Higiene alimentar em livro
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“Higiene, Segurança, Conservação e Congelação de Alimentos” na ordem do dia, com a terceira edição revista e actualizada da obra de Vítor Manuel Monteiro, com a chancela Lidel.
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Turismo gastronómico em Lisboa
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De 5 a 13 de Abril, vai ter lugar a primeira edição do evento Peixe em Lisboa, no Terreiro do Paço (Pátio da Galé).
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NUNO MENDES
Texturas de viajante
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Andou pela Ásia antes de abrir um restaurante em Londres. A experiência de conhecer novas culturas é determinante nos pratos que cria e na forma como encara a cozinha.
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Almoço multicultural
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A Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra (EHTC) tomou a iniciativa de juntar vários países à mesa, num evento que teve tanto de sociológico como de gastronómico.
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Gastronomia algarvia
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Tomaram posse os novos membros dos órgãos sociais da Confraria dos Gastrónomos do Algarve.
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